El Jaguar · Costa Rica
Filtro · Lote Nº 001 · 250 g en grano
El primer lote de Pantera viene de Valle Occidental, Costa Rica. Finca El Jaguar, sobre los 1.500 metros. Caturra y Catuaí, lavados con cuidado.
En la taza es dulce de principio a fin. Caña de azúcar al primer sorbo, caramelo en el centro, miel al final. Cuerpo sedoso, sin aristas. De esos cafés que piden una segunda taza antes de terminar la primera.
Lo tostamos para filtro. Brilla en V60, Chemex o Kalita. También funciona en prensa francesa si prefieres más cuerpo.
FICHA TÉCNICA
ORIGEN → COSTA RICA
ALTITUD → 1.500+ MSNM
VARIEDAD→ CATURRA Y CATUAÍ
PROCESO → LAVADO
COSECHA → MARZO 2026
PUNTAJE → SCA 84.5
Caña de azúcar, caramelo y miel. Un café que vale la pena.
Finca El Jaguar, Valle Occidental, Costa Rica. Sobre los 1.500 metros. Caturra y Catuaí, proceso lavado. Cosecha de marzo 2026.
Dulce de principio a fin. Caña de azúcar, caramelo y miel, con un cuerpo sedoso. Puntaje SCA 84.5.
Omnitueste. Brilla en V60 y bien calibrado en espresso queda muy balanceado. Recomendamos molerlo justo antes de preparar: el rito empieza ahí.
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PANTERA COFFEE ROASTERS
La mejor rutina es la que se vuelve rito. Una gran taza, todos los días. Lo demás puede esperar.